Unser traditionsreiches Stollenhandwerk

Wir lieben Stollen. Wir leben Stollen. Wir backen Stollen.

70 Jahre Erfahrung.
Seit 70 Jahren backen wir unseren Dresdner Christstollen und andere Stollenspezialitäten in familiärer Tradition. Zu keiner Zeit hatte der Dresdner Stollen so hervorragende Eigenschaften und die Qualität wie heute. Die Möglichkeit für unsere Bäckermeister und Konditoren beste Butter, grünschimmerndes Zitronat allerreinster Güte und goldgelbe, dickfleischige Sultaninen zu verarbeiten gab es nicht immer. Mit unseren Rohstofflieferanten und Partner arbeiten wir seit Jahrzehnten zusammen, das schafft Vertrauen und gibt Sicherheit für die Anforderungen von einem der wertvollsten Traditionsgebäcke der Weihnachtszeit – dem Dresdner Stollen!
Tradition Bäckerei Krause

Neue Zeiten – traditionsreiches Backwerk.
Wir verwenden das Originalrezept meines Großvaters von 1948 und leben die Handwerkskunst des Stollenbackens nun schon in 3. Generation. Nun haben sich die Zeiten über die Jahrzehnte stark verändert, Google, Facebook und iPhone haben ihren Platz in unserer heutigen Welt besetzt. Manchmal hat man das Gefühl, das alte Werte und Bräuche nach und nach verloren gehen. Aus diesem Grund haben wir uns es zur Aufgabe gemacht, die alten Werte unseres Bäckerhandwerks zu pflegen und mit der Gegenwart zu verbinden. Unsere Dresdner Christstollen werden deshalb wie früher nach altem Handwerksbrauch und großer Liebe zum Detail hergestellt.
Beste und hochwertigste Rohstoffe.
Erfahrung und Gefühl bei der Teigbereitung, schonende Teigreifung, sowie das Formen jedes einzelnen Stollens von Hand sind für das Gelingen unabdingbar.
Die Gegenwart gibt uns dafür die hochwertigsten, besten Rohstoffe und modernste Ofentechnik als Grundlage für ihre hervorragende Dresdner Stollenqualität.
Jedes Jahr zur besinnlichen Weihnachtszeit sind unsere Stollen deshalb für viele unserer Kunden ein Stück „Gute alte Zeit“ und für ausgewanderte Dresdner ein Stück Heimat.
Stollenmesser mit Stollen und Zutaten
weltweiter Versand
Weltweiter Versand.
Für tausende Liebhaber unseres Original Dresdner Stollens aus allen Teilen der Welt und jedem Kontinent, ist es ein besonderer Anlass endlich wieder „ihren“ Stollen zu bestellen und mit der Familie in ruhigen Stunden den Genuss zur Advents- und Weihnachtszeit zu zelebrieren.

Seit vielen Jahren sind unsere Dresdner Stollen ein Teil dieser festen Traditionen – manche Dinge sollten sich eben nie ändern…

Eine Frohe Weihnachtszeit und vollendeten Genuss unserer Stollen wünscht Ihnen

Bäckermeister René Krause

Unterschrift Bäckermeister René Krause

Ihr Bäckermeister René Krause


Mini-Rosinenstollen

4,49 

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Schokoladenstollen

22,50 

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Marzipanstollen

24,45 

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Meister Krause’s Osterstollen

17,50 

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Dresdner Teegebäck

3,95 

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Dresdner Baumkuchen

13,10 21,70 

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Dresdner Pflaumentoffel

4,95 

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Dresdner Stollenmesser

169,90 

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Nußstollen

17,40 

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Dresdner Christstollen®

15,00 31,00 

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Der Stollen-Stollen

28,95 

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Buttermandelstollen

18,00 34,30 

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Cranberry-Macadamia-Stollen

14,95 

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Quarkstollen

15,30 

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Feinster Erdbeer-Joghurt Stollen

14,95 

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Mohnstollen

15,00 

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Schlesischer Mohnstriezel

15,00 

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